Cociñando con Camino: Pechugas de Pollo rellenas de Jamón y Queso

Agradecimientos

Este blog es la ventana abierta de mi cocina, desde aquí os mostraré una de mis pasiones, cocinar.

Me gustaría dedicar este blog a mi hija, ella dice que “mami es la mejor cocinera del mundo", a mi marido, que es mi mas agradecido comensal…. y como no a mi madre, ya que en mis recuerdos de la infancia siempre hay una cocina de leña, con una gran olla encima a fuego lento, y como no, ella (Conchita, mi madre) a su lado vigilante del guiso y paciente con nosotros, Mamá gracias por todo, y sobre todo por iniciarme en la cocina, algo que hoy me apasiona.

Porque para mi cocinar es una cura para el estrés, me relaja, me alegra, me divierte y sobre todo me parece una de las mejores maneras de compartir buenos momentos con los amig@s.

Bueno aunque los verdaderos artífices de que hoy este aquí son mis amig@s, esos que cada vez que me llamaban para pedir una receta me decían, “Camino, no seas egoísta, crea un blog, y compártelas”, bueno pues AQUÍ ESTOY, ilusionada en esta nueva andadura……… Muchas gracias a tod@s, espero que os guste……

lunes, 17 de marzo de 2014

Pechugas de Pollo rellenas de Jamón y Queso

Ingredientes para tres personas:

6 Filetes de pechuga de pollo, pedir al carnicero que nos los haga finitos.
3 lonchas de jamón serrano
6 lonchas de queso (el que mas nos guste)
Sal, y pimienta
Tres palitos de madera tipo brocheta
Huevo y pan rallado para el rebozado
Aceite para freír.

JULITO (Carlitos)... esta va por ti. Ya sé que vas a tener complicado lo del Jamón Serrano en Brasil, pero recuerda que estas navidades las hicimos con bacón y no estaban mal.... BESOS. Estoy segura que con esta receta TRIUNFAS.